商用厨房商用厨房设计布局及注意事项

本文目录导读：1、商用厨房2、商用厨房设计布局3、商用厨房设计布局注意事项4、商用厨房设计布局的优势商用厨房商用厨房是餐饮企业的核心部分，它的设计布局直接影响到餐厅的经营效率和质量。商用厨房不仅要考虑安全、卫生、环保等方面，还要考虑实用性、美观性和人性化，以满足餐饮企业的需求。商用厨房设计布局商用厨房设计布局的核心是“流线型”，即在保证卫生和安全的前提下，使厨房内的人员和物品能够高效地流动。商用厨房的设计布局要符合以下要求：1.防火防爆：商用厨房在使用过程中，烹饪过程中会产生大量的油烟和热气，因此要选择防火防爆的材...