黄金稻米有望成为打击营养不良的强大武器每年影响数百万人健康（在营养匮乏的阴霾下，一粒金色的希望种子正在发芽——黄金稻米）

在营养匮乏的阴霾下，一粒金色的希望种子正在发芽——黄金稻米。这是一种经过基因改造的水稻，富含β-胡萝卜素，一种必需的维生素，不幸的是，许多低收入国家的人们难以获得。 黄金稻米像一颗微型太阳，照亮了营养匮乏的黑暗角落。β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A，维生素A对于免疫力、视力以及健康发育至关重要。缺乏维生素A会导致多种疾病，例如夜盲症、免疫力低下甚至死亡。 黄金稻米是生物技术的一大突破，有望解决全球性的营养不良问题。这种改良的水稻产量高、抗病虫害能力强，适合在贫困地区种植。通过食用黄金稻米，人们可以获得他们迫切...